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Lombo Canadense RosFrios ao forno

Ingredientes:

1 Lombo Canadense RosFrios
1 lata de abacaxi em calda
Margarina para untar
2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de Mostarda
1 colher de sopa de parmesão
1 colher de sopa de farinha de rosca
Ervilha passadas na manteiga para guarnecer

Modo de preparo:

Deixe o Lombo Canadense imerso na calda do abacaxi por 1 hora.
Em uma assadeira untada, coloque o Lombo, as fatias de abacaxí ao redor, e leve ao forno por 10 minutos.
Misture o mel com a mostarda, o queijo parmesão, a farinha de rosca, besunte o lombo e leve novamente ao forno para dourar.

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