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Arroz ao forno com calabresa RosFrios

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de arroz cru   
2 colheres (sopa) de óleo   
1 dente de alho bem amassado   
1 cebola pequena em cubos   
250g de lingüiça calabresa RosFrios 
100g de cenoura em cubos médios   
100g de vagem em rodelas   
½ pimentão vermelho em cubos 
Sal a gosto 
2 ½ xícaras(chá) de água fervente 

Modo de preparo:

Em uma forma oval (29x20 cm) coloque os ingredientes mexendo bem. Acrescente o sal a água fervente e despeje na forma. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 250º por mais ou menos 40 minutos, ou até que o arroz já esteja cozido.

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