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Lasanha de Lombo Classic RosFrios

Ingredientes:

300 gramas de Lombo Defumado Linha Classic RosFrios
1 cebola pequena cortada em cubos
2 latas de purê de tomate
1 lata de extrato de tomate
1 colher (sopa) de açúcar
½ colher (chá) de orégano seco
Sal e pimenta do reino a gosto
¼ colher (chá) de alho
1 folha de louro
300 gramas de lasanha seca
2 ovos
500 gramas de mussarela ralada
400 gramas de ricota amassada
 
Modo de Preparo:

Em uma panela frite a cebola e o alho, em fogo médio. Adicione o purê, extrato, açúcar, orégano, sal, pimenta e a folha de louro.

Deixe ferver, mexendo sempre para misturar bem os ingredientes, diminua o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos. Tire a folha de louro e inclinando a panela, retire o excesso de gordura. Cozinhe a massa de lasanha e escorra a água. Em uma assadeira ou forma refratária, coloque metade da massa. Ligue o forno (190ºC), misture a ricota e os ovos, temperando com sal, mexendo bem. Em seguida, espalhe metade desta mistura sobre a massa que está na forma. Salpique com metade da mussarela ralada e espalhe metade do molho. Repita as camadas. Asse por 45 minutos, retire e espere 10 minutos antes de servir
 

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